パパ、普段は作らないけど意外と料理上手だったんだね！

そうこうするうち、あたりにニンニクのいい香りが漂いだし、ローストチキンとミネストローネが完成。ダッチオーブンを開けると、こんがり飴色に焼きあがったチキンに「こりゃうまそうだわ」とパパ。豪快に取り分けたら、さあさあお待ちかね、外めしタイムの開宴だ。

「鶏肉のうまみがすごい、皮はパリパリなのに身は超やわらか！」（パパ）。

「タマネギが甘い」（恵人くん）。

「中の焼きおにぎりが、ピラフみたいになってる。安田先生に脱帽」（ママ）。

1/ トマト缶を使ったミネストローネもベーコンのうまみがしみ出し絶品。
2/ ミネストローネの食材を炒めるパパ。
3/ 「ジャガイモは丸ごと、ニンジンは半分ほどの大きさで投入してください。皮付きのほうが蒸し焼き状態になっておいしいです」と安田さん。
4/ 丸鶏の状態にはおよび腰の恵人くんも、調理されるとこの食べっぷり。
5/ 安田さんが火通りの最終確認。
6/ 美しい薄暮の時間。

指までなめつつ、ローストチキンに夢中の3人。とくにパパは豪快なダッチオーブンレシピのとりこになったようだ。

「もうダッチオーブンは絶対に買いですよ。購入予定の『Grand Cherokee Limited』の積載スペースにはまだ余裕があるんで、あとは妻のOKが出るかどうかですね（笑）」。

教えてくれた人

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