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お役立ち • 2015/02/27 • 23465 Views

コーヒーカルチャーが日本を席巻中!全国のこだわりビーンズ・ショップ。

1杯ずつ丁寧に淹れた話題の “サードウェーブコーヒー”から、香りと味わいを吟味した新進気鋭の焙煎所まで。

apollo 1 706x471 コーヒーカルチャーが日本を席巻中!全国のこだわりビーンズ・ショップ。

オープン以来、今なお行列が絶えないアメリカ西海岸発祥の『ブルーボトルコーヒー』をはじめ、空前のコーヒーブームが到来しています。1カップずつ丁寧に淹れられたコーヒーを提供するカフェやスタンドは、いわゆる“サードウェーブ”という呼び名で全国区となりつつありますが、日本はそもそも喫茶店文化。何年も前から美味しいコーヒーを提供していた名店が、意外とあなたの住む街にもあるものです。

昨年は普段使いでもキャンプでも活躍するコーヒーギアを特集しましたが、今回は日本全土を対象に、オーナー自ら厳選したコーヒー豆を取り扱うコダワリの全13店をピックアップ。忙しい日常を忘れてリラックスできる専門店から、食事やスウィーツにも定評のあるお洒落なカフェ、そして新進気鋭のコーヒー焙煎所まで・・・。ぜひ、愛車のJeep®で駆けつけてみてください!

【北海道】森彦本店
北国のコーヒーフリークを魅了する名店

morihiko 1 706x470 コーヒーカルチャーが日本を席巻中!全国のこだわりビーンズ・ショップ。morihiko 2 706x235 コーヒーカルチャーが日本を席巻中!全国のこだわりビーンズ・ショップ。

’96年に札幌で誕生。コーヒーフリークのために様々なトップクオリティ・ビーンを自社で焙煎しており、旧い民家や工場、倉庫などをリノベーションした内装もユニークで、北国在住ならずとも一度は訪れて みたいお店です。掲載時のオススメはフルーティな優しい香りにも癒やされる「ストロベリーモカ」と 「季節のコーヒー/ミルキー」だそうで、オンラインでは扱いのない本店限定「森の雫」もコーヒー好きなら絶対に手に入れてほしい逸品!

INFO: 〒 064-0802
札幌市中央区南2条西26丁目2-18
TEL : 011-827-8828
URL : http://www.morihiko-coffee.com/coffee.html

【秋田】08 COFFEE
100%スペシャルティコーヒーの看板は、ダテじゃない

08coffee 1 706x470 コーヒーカルチャーが日本を席巻中!全国のこだわりビーンズ・ショップ。08coffee 2 706x235 コーヒーカルチャーが日本を席巻中!全国のこだわりビーンズ・ショップ。

11年7月にオープン以来、コーヒーファンの間で話題のお店。世界各国の優良農園・優良地域から厳選したコーヒー豆は100%スペシャルティコーヒーで、ニュークロップ(1年以内にとれた新豆)のみを使用しています。冬から春へ、夜から朝へと明けていゆくグラデーションをコーヒーの味の移り変わりで表現した、「トワイライト」というブレンドが今季のイチオシなんだとか。

INFO:〒010-0952
秋田市山王新町13-21 三栄ビル2F
TEL : 018-893-3330
URL : http://08coffee.tumblr.com/

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