イタリアンレストラン『LIFE』のオーナーシェフ・相場正一郎さんの原点とは？

毎月最終日曜日の22:00よりお届けしております、ラジオ番組『Jeep® CREATIVE GARAGE』on J-WAVE 81.3FM！この番組では都会的でクリエイティブな人々が集まり、モノやコトのはじまりをひも解きながら、現代のスタンダードを発信しています。

ナビゲーターを務めるのは、AKOさん、ウェブマガジン『フイナム』編集長の小牟田亮さん。
第8回目のゲストは、東京のレストラン『LIFE』『LIFE son』をはじめ全国に4店舗を手がける、オーナーシェフ 相場正一郎さんです！

家族を大切に、好きなことにまっすぐに生きる相場さんの姿は、シェフという領域を越えて多くの人々にとってのロールモデルになっています。今回はイタリアでの料理修行時代、『LIFE』のオープンから今に至るまで、相場さんをつくりあげた「原点」と「スタンダード」の話を伺います。

>>パソコンやスマホでラジオが聴けるサービス「ラジコ（radiko）」を使えば、リアルタイムはもちろん、タイムフリー機能で自分の好きな時間に聴くことも可能です。

ラジオ番組と連動し、相場正一郎さんの「原点と今」についてより深く掘り下げた特集記事「My Jeep®, My Life」を当サイトにて同時に公開します。月に2~3日、家族で週末の時間を過ごすという栃木・那須の別荘を訪れ、家族と仕事、クルマとの付き合い方などの話を伺いました。ぜひ、音声とあわせて特集記事もお楽しみください。

 
Jeep® CREATIVE GARAGE
毎月最終日曜日 22:00～22:54
ナビゲーター：AKO・小牟田亮（フイナム編集長）
J-WAVE 81.3FM「Jeep® CREATIVE GARAGE」
www.j-wave.co.jp/original/creativegarage/

 

【Guest Profile】
相場正一郎
1975年 栃木県出身。18歳の時に単身イタリアへ留学。帰国後、レストラン勤務を経て、2003年、代々木八幡に訪れた人を心地よく包むイタリアンレストラン「LIFE」をオープン。その後、全国に4店舗を展開。また、オリジナルプロダクトの制作、フリーペーパーの発行など、シェフという肩書きにとらわれず、様々なカルチャーを生み出している。
>>LIFE オフィシャルホームページ　http://www.s-life.jp/

 

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